คามู คามู เป็นผลไม้ที่จัดว่าเป็น Super Fruit ที่ให้ค่า ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) ที่แสดงถึงความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบสูงเป็นผลไม้ที่พบได้ไม่ยากในอเมริกาใต้
คนท้องถิ่นจึงนิยมนำมาทำอาหารหลายชนิด ทั้งน้ำผลไม้ ไอศกรีม แยม โยเกิร์ต และปรุงอาหารอื่นๆ
นอกจากนี้ คามู คามู ยังถูกนำไปใช้เป็น Functional Food ทั่วโลก และใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์วิตามินซีสูง ที่เราพบกันทั่วไป ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบสารสกัดจากผลสด เช่น ผงคามู คามู, คามู คามู ชนิดเม็ด และชนิดแคปซูล เป็นต้น ส่วนในบ้านเราก็เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่ม เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณให้แลดูกระจ่างใส
คามู คามู เป็นไม้พุ่มที่มีขนาดเล็กประมาณ 3-5 เมตร มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Myrciaria dubia มีแหล่งกำเนิดในพื้นที่ริมน้ำของเขตป่าฝน แถบแอมะซอน ที่กินบริเวณหลายประเทศ ตั้งแต่ บราซิล เวเนซุเอลา โคลัมเบีย และเปรู มีชื่อในภาษาถิ่นว่า camucamu, camocamo และ cacari มีผลสีม่วงแดงคล้ายผลเชอร์รี ขนาดเท่าผลมะนาวใหญ่ๆ ใบและผลสามารถทำยาสมุนไพรได้สารพัด มีคุณสมบัติต้านการติดเชื้อไวรัส รักษาแผล งูสวัด เป็นยาแก้ไข้ ปวดหัว แก้หอบหืด แก้อาการเซื่องซึม รักษาสมดุลทางอารมณ์ รักษาต้อหิน ต้อกระจก เพิ่มภูมิคุ้มกัน รวมถึงการต้านอนุมูลอิสระ
คามู คามู คือ ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมากกว่าปริมาณของวิตามินซีในเลมอนถึง 103 เท่า นอกจากนี้ ยังมีเบตา-แคโรทีน โปรตีน และกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
แหล่งที่มาของข้อมูล
- อภิรดา มีเดช, 2014, อะไรคือ คามู คามู, https://waymagazine.org/camucamu, ค้นเมื่อ 20 เมษายน 2564
- Roberta B. Rodriguesa, Hilary C. De Menezesa, Lourdes M.C. Cabralb, Manuel Dornierc,d*, Max Reynesc,d, 2001, An Amazonian fruit with a high potential as a natural source of vitamin C: the camu-camu (Myrciaria dubia), Fruits, vol. 56 (5), p 345-354